夢を叶える秘訣　　やっぱり感謝かな

そして新嘗祭でした。

新嘗祭とは伊勢神宮で行われているお祭りで

その年１年の収穫に感謝をして

天皇陛下と天照大御神様が一緒にお米を食する日

だと聞いています。

１年の収穫に感謝をして

一緒にお米を食する

その文化に私たち日本人が

ともにあり

食することが大切なことであると

いうことを伝えてくださっているように思います。

食べることは生きること

食べることは人生を育てること

だとやっぱりそう思います。

もちろん

いろんな食べ方があっていい

楽しむためのもの

時にはストレスを解消するもの

お腹を満たすもの

いろんな食べ方があっていいけど

忘れないでおきたい

食べることは命を育み

人生を育てることと

繋がっているということを

そして

命は自然界の循環の中で育まれ

人も自然界の一部であるということを

人だけが幸せになるのではなく

地球全部が

宇宙全体が

光り輝くために

私たちは食していることを

自然の恵みを食した私たちは

力をいただき

その力は次の恵みに変換できることを

忘れないでおこう。

勤労感謝の日は

感謝祭として

自然の恵みに、そして食べることに

感謝ができる日にしたいなと

そんな風に感じた一日でした。

今日のご報告

いつも社員の皆様にお食事を

食べてもらっているIT企業のHALさん

農家さんと食べる人をつなぐアプリ

「みえる」を開発されています。

農家さんの顔がみえるだけでなく

農家さんが食べている人の顔がみえる

そんな仕組みです。

今日は

HRVEST　KITCHENと名付けて

「みえる」のリアルな体験の一日となりました。

会場はHALさんのOffice

農家さんが持ってきてくださったお野菜を使って

生産者の皆さんと食べる人が一緒になって

お料理を作りました。

メニューはお野菜を見てから考える。

テーマはシンプルにお野菜の味を引き出すこと

道具も、調味料もあるものの中から

工夫をして使う

時間は６０分。

人は工夫をでうることができる。

ものがなくても

いろんな知恵を出し合って

美味しいお料理が出来上がりました。

農家さんが持ってきてくださったものだけで

出来上がったお料理は

食べきれないほどになり

お料理びとの私も何もすることなく

ただ皆様のお料理する姿に

感動するばかりでした。

生きとし生けるものすべてに

感謝することを

口で唱えてお料理を食べる

みんなで作ったから

本当に美味しい。

初めてあった人たちも

農家さんの持ってきたお野菜の味見をしたり

使い方を聞きながらお料理をします。

あれよあれよと言う間に出来上がった

お料理の数々。

あっぱれでした。

食べた人が全員

「素材がいいとおいしいね〜」と

口にされていたことに感動しました。

そうなんですよね。

ちゃんとお野菜を感じたら

美味しくなるほうほうが見つかる

「この大根はなにもつけないでゆずの皮だけで食べよう」

とか

「里芋は皮ごと食べられるんだ」

とか

「お砂糖なくても野菜の甘みで美味しいんだ」

とか

いっぱい、いっぱいみんなから

お野菜の魅力を引き出した

言葉に感動しました。

やっぱりお料理を作るって素敵だな。

今日のお料理は

お料理というよりはアート

素材のよさを引き出して

より魅力的に仕上げる

素敵でした。

参加してくださった農家さんは

遠いところは北海道からご参加。

ありがとうございます。

岡山から来てくださった

井上兄弟の言葉が忘れられない。

「自分たちが食べたくないものは作らない。」

「色々とあるけど、みんなが幸せになるものを

　作りたい。」

きっとたくさんのご苦労もあるんだろうけど

このご兄弟はそんなことは一切口にされない。

「みんなが喜ぶことをしたい」

とおっしゃる姿に

いつも自然を相手に作物を育てていらっしゃるから

自然とその気持ちが育つのだと

そんな風に感じました。

「儲けたい」という気持ちより

「喜んでもらいたい」という気持ちが

豊かさの循環を運んでいるように

思うのです。

新潟から来てくださった若井さんは

昔の農家が暮らしていた暮らしを再現するを

テーマに

お米を作り、大豆を育て、お味噌に

納豆、どぶろく・・・と作っていらっしゃいます。

若井さんは

「都会に住んで可能な自給自足は

農家とつながること」と話してくださいます。

「みんながたまにでも足を運んできてくれたら

それが明日への勇気と活力になる。」

とおっしゃってました。

「みんなが喜んでくれると嬉しいね。」

と。

そんな言葉に

参加していたお一人が

「ただただその姿に感謝と尊敬しかありません。」

と話してくださいました。

本当に。

いくら儲かるとかではなく

「みんなが喜ぶから」から始まる循環は

心が豊かになり

そしてそのエネルギーが

暮らしを豊かにするように感じるのです。

あ〜この方たちは守られているんだなと

そんな風に思います。

私はまだまだだけど

同じ自然の恵みを扱うものとして

やっと心から

毎日の暮らしをありがたいと思えるようになりました。

そうそう。

参加した生徒さんの愛子ちゃんが

「たったひとつしかないそのストーリが輝くお手伝い」と

素敵な言葉をくださいました。

最近、本当にそう思うのです。

「たったひとつしかない

自分のストーリ」を

輝かすお手伝いをしたいと。

私自身がいろんなことを乗り越えて

時には血を吐くほどの

最近は誰よりも愛おしく思うから。

もちろん、

「なんで私が・・・」と思ったり

そう、

こんなに子供が欲しかったのにと

今でも母親になれなかったことを

時に考えたりするし

お母さんがうらやましく

思う時もあるけど

与えてもらった人生

選んできた人生を

あ〜私は本当にこの人生でよかったと

そう思うのです。

そして、この人生を輝かせるために

辛い思いをさせてくれた人や出来事に

「ありがとう」と言えるようになりました。

そうしたら・・・

どんどん夢が叶っていることに気がつきました。

まだまだ叶えたい夢があるから

ここからは、ハッピーリターンで

夢を叶えていこうと思っています。

諦めない

そして

与えてもらったものに

感謝する

あたりまえだけど

もっとも夢を叶える一番のほうほうだと

思うのです。

新嘗祭　感謝祭という今日に

そんなことを体感したnakamIeでした。

今日も最後まで読んでくださって

ありがとうございます。

お料理びと　nakamIe

お知らせ

１１月２２日に表参道に　nanadecor KITCHEN　オープンしました。

オーガニックコットンのナイトウエアーを中心に

オーガニックライフを提唱しているnanadecorさんの一角に

世界一美味しい玄米ご飯と、自然の恵みを体験していただけるカフェをオープンしました。

ぜひ、足をお運びください。

nanadecore KITCHEN

https://miesrecipe0962.amebaownd.com/pages/411328/page_201604092142

東京都渋谷区神宮前４−２２−１１

OPEN　１２：００〜１９：００

定休日　月曜日・火曜日

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 11月は29日 水曜日に決定

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