自由に生きていい時代だから、、知ってたらお得な事

もち粟が美味しい季節になりました。

マクロビを学ぶと基本で学ぶデザート

「もち粟りんごカスタード」です。


りんごジュースで炊いたもち粟がトロ〜っとするからでしょうか?

20年前からずっと「もち粟りんごカスタード」と呼ばれています。


今日はりんごジュースでもち粟を炊いて

りんごの代わりに桃を加えました。

9月は夏の活発なエネルギーや
暑さで疲れているカラダとココロを
メンテナンスする時。

安定を楽しむ時です。

季節の変わり目は
カラダもココロも不安定になりがち。
その中でも一年の中で一番
エネルギーの変換に
力が必要なときになります。

簡単に言うと、、、
それぐらい夏は忙しくもあり、楽しくもあり
活動的であるという事。

お肌でいうと
日焼けしたり
暑さを感じたりと
一年て一番ダメージを受けるとき。

だからこそ、この9月にしっかりと
ケアーしておくことが
収穫の秋と熟成の冬を
楽しむことにつながります。
安定を取り入れるために 
もち粟
もち米
カボチャ
玉ねぎ
あらめ(海草)などを使って
お料理を作ってみてね。

食べる事はカラダにも
ココロにも繋がっています。

クックパッドにもレシピをご案内
しています。
参考にしてみてね。

大分のお土産にいただいたかぼす。
ちょっと贅沢に
半分に切ってワイングラスに。
炭酸水を注いでいただきました。

程よい酸味と甘みが、、
この季節のカラダに心地よい刺激を
与えてくれます。
オーガニックだから、、皮も程よく
甘いんです。
大麦麺と大根おろしと、めかぶ。
そしてかぼすをギューッと
搾って食べたら
美味しい〜

このシンプルな感じがやっぱり好き。

そうそう。
今日のお弁当には
わかめとオクラと大根おろしを
かぼすを搾ったジュースであえて
じゃこをトッピング。

かぼすが美味しい〜
かぼすが美味しい〜と大人気でした。


旬のものを頂く贅沢を
暮らしの中に取り入れると
豊かな気持ちになります。

もともと私は栄養でものを食べたくなく
どちらかというと、その食材が
持っている力や物語を食べたい人。

どんな人が作ったとか
なぜ出来たのかとか
どんな環境なのか、、とか。

かぼすをてにとって
そのかぼすの物語りを感じてみる。
そこからイメージを膨らませて
新しい素材と出会わせて
レシピを作ってみる。

その食材を切った顔をみて
レシピを感じてみたりする。

そう。考えるよりは感じてみる。
それが、、私の得意なこと。
マクロビオティックを学び
実践して思うこと。

食べ方や食べ物は
善悪で判断するのではなく
感じてみる

5感を使って感じてみる
そして、そもそもを知ってみる。

例えば、お味噌はそもそも
どうやって作るのかとか
納豆はどうやって作っていたのか、、とか
それが今はどんな風に変化したのか、、とか

調味料とか食材を食べ比べてみる
どうちがうのか、、
何がちがうのか、、

私の20年の経験上
やっぱりそもそもの作り方や
自然の力で出来上がったものは
とっても美味しい。

ビックリするほど美味しいと思う。


オーガニックな物を食べものを
オススメする理由は

パワーを感じるから
美味しいから
作る人を感じるから
物語がイメージできるから、、、

そして、シンプルだから。

食べ物が情報だとしたら
例えば
どんな本を読むとか
どんな音楽を聴くのかと
同じ感覚で選ぶ。

洋服を選ぶ時に
どの洋服が似合うかな、、とか
表現したい自分を作るためのように
食べ物を選ぶ。

自然界の恵みの素晴らしさを
まだ体験した事がない人は
ぜひ、体験してみてほしい。

ここからの時代は選べる時代だから
ここからの時代は自由な時代だから

オーガニックな暮らしを覗いてみてから
自分のライフスタイルを
決めるのを悪くないのでは、、と
思うのです。

この秋に
色んなスタイルのクラスが
始まります。

このチャンスに覗いてみてね。

今日も最後まで読んでくれて
ありがとうございます。

感謝💕一粒万倍
お料理びと   naka mIe

☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆
17日の土曜日の朝
オーガニックな素敵な暮らしの提唱者
神田恵実さんが講師をつとめる
オーガニックライフベーシック
セルフヒーリングのクラスがあります。

単発の参加も大丈夫。

講師の神田恵実さんは
エディータで、世界中を飛び回りながら
オーガニックコットンのナイトウエア
ブランドのnanadecor を主宰。
可愛い2歳の女の子のママを楽しみながら
アクティブに自分の夢を叶える女性です。

神田恵実ちゃんのそのパワーの
根源が、、自分を見失わないコツは
実はオーガニックライフのスタイルに
隠されているのです。

忙しいからできないオーガニックライフではなく、忙しいからできるオーガニックライフを持ち前の明るさと、世界を見てきた抜群の
センスで、語ってくれます。

まだ、ラッキーな事に
お席に空きがあります。

こんな感じ面白くて、お得な時間。
見逃すのはもったいないかもです。

クラスが終わったあとは
そのまま、マクロビランチの
ビュッフェも体験できます。

土曜日の予定がまだ決まってない人は
ぜひ、ご参加くださいね〜〜。

きっと、大満足な時間になると思います。

大地と宇宙(sora)の愛をもっと感じるLesson

自然の摂理を取り入れて古き良きものを大切にし未来に結ぶ。 畑の10年後のために。 10年後のカラダのために。 食べることと、お料理することを考える 食べることと命を育むことを 食べることと豊かに生きることとつながっている そんなお料理について語ります。

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