今日はチャンス!!

水曜日 表参道のCOMMUNE 246 で毎週開催されている

ランチ会に参加してきました。


作ったお料理は毎週青山ファーマーズマーケットで

残念だけどお客様の手元に届かなかったお野菜たち。

できるだけ廃棄を作らないを応援したいと思って立ち上げた

Week Vege 

レシピを決めておやさいを買うのではなく

お野菜が届いてからレシピをきめる。

献立はいつも畑のおまかせなのです。


自然の摂理に従っていると

本当は与えられたものに感謝して最大限楽しむ

ことができるようになる。


その積み重ねは

実はいつも必要なものが与えられる循環を作り出すのです。


お野菜が来てからレシピを考えることが

簡単にできるのは、自然の摂理の基礎を体に叩き込んでいるから

今日はどんな調理法、どんな味、どんな色味が

カラダとココロを心地よくするかがわかっているのです。


届いたお野菜をお料理すると

こんな感じになりました。

これは番外編でお届けしたお弁当です。


私たちはいつも自分で考えて自分でなんとかする癖が付いています。

それはとっても素敵なこと。

でもいつも自分で考えていると、可能性が小さくなっていることを

認識するといいかもしれません。

成功体験や、一度できる人はそのことをよく知っているから

つねに自分の可能性を大きく引き出すことを意識できています。

そして、自然界=宇宙と繋がっている感覚があるから

今の自分以上のものを手にいれる感覚がわかるのです。


夢を叶えたいと思っても、好きなことをしたいと思っても

できない理由を見つけるのがとっても得意になっていたりしませんか?

あれがないからできない・・・とか

わたしには経験がないとか・・・

よく言うのはお金があったら・・とか

時間がないからできない・・・とか


この口癖は自分の可能性を閉じる言葉遣い。

本当にやりたいことなら

今できることから積み重ねていくことからはじまるのです。


マクロビオティックを実践してきた20年間。

お砂糖を使わないで作るスイーツとか

動物性を使わなくても満足出来るレシピとか

今まで使えるものが使えなくなったことで

随分とレシピを考えました。

ざっと・・・・3000。

びっくりします。

他の先生方もみんな同じ思いで様々なレシピが出来上がっています。


出来ないを理由にやらない・・・というのは

夢を一番遠ざける癖ですね。


さてさて、昨日は秋分。そして今日は一粒万倍日の天赦日。

昨日を境にここから冬至まではお昼の時間がどんどん短くなっていきます。

季節でいうと冬に向かっていくわけです。


ここから感じることや自然の景色が変わっていきます。

月読みや星読みでは

昨日からそれぞれの人生の新しいステージに入ったと

言われています。


だからと言って今日からはっきりとわかるようには何も変わらないのです。

それでも・・・

感じること、感じるセンサーを研ぎ澄ましていくと

感じれるのです。

確かに昨日までと今日は違っている・・・

ということが


意識するって大切なことです。


一粒万倍日 天赦日は昔からとってもエネルギーが高くなる日

と言われています。

一言でいうと・・・

縁起のいい日です。


今日始めたことや、今日決めたことは万倍の力や勢いで大きくなる日と

言われています。


太陽と地球、そしてそれ以外の天体の動きから

昔の人が導いた感覚です。


そんな今日をどんな風に過ごしますか?

そんな今日はあなたにとって素敵な1日にしませんか?


そんな今日だから自分を大切にしませんか?


自然のリズムや昔の人が大切にしてきて

今でもこうやって伝えられていることは

自分の経験を超えた力を引き寄せる方法です。


ちょっと・・・だまされたと思って

今日1日の意識を変えてみましょう。


自分の人生を作るのは自分です。

その自分を助けてくれたり、

導いてくれるために

本当の自分をしるために

自然界は毎日素敵なメッセージを届けてくれています。


さ、今日も畑のおまかせで美味しいお料理を作ります。

今日は表参道のnanadecorさんでランチ会開催しています。

あなたに会えるのを楽しみにしています。


なりたい自分になるためのLesson

秋から始まる講座。募集始まっています。


今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。

今日も素敵な1日になりますように


感謝♡一粒万倍

お料理びと naka mIe


大地と宇宙(sora)の愛をもっと感じるLesson

自然の摂理を取り入れて古き良きものを大切にし未来に結ぶ。 畑の10年後のために。 10年後のカラダのために。 食べることと、お料理することを考える 食べることと命を育むことを 食べることと豊かに生きることとつながっている そんなお料理について語ります。

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