かぼちゃのレシピアップしました。自分を見失わないために

おはようございます。

もうすぐハロウインですね。


ハロウインのお祭りは

キリスト教の万聖節(11月1日にあらゆる聖人を記念する祝日)の

前夜祭。秋の収穫を祝い悪霊を追い出すお祭り。

語源は

Hallow(神聖な)

een (evening)からきているそうです。


そもそもは古代ケルト人のお祭り

ケルト人は10月31日を1年のおわりとし

魂がさまよわないように焚き火をともすのに蕪を使って

ラタンを作っていました。


その蕪がアメリカに渡りかぼちゃを使ってラタンを作るように

なり今のハロウインのお祭りになっています。


そもそもは

魂がさまよわないように祈るのが

10月31日の過ごし方かもしれませんね。


10月28日から11月8日までは来年の種まきの時で

星が作り出す空間も来年の空間に移行する時だそうです。

詳しくは

星読みのルミナさんのブログをごらんください。

知っていても、知らなくても私たちはこのエネルギーの

影響を感じているのは確かなこと。

星読みや月読みはその感じている

あなたの感性を確信へと導いてくれます。


マクロビオティックでは

私たちは食べ物と環境の影響を受けていると学びます。

環境は小さな意味ではお家だったり

あなたの今日の服装だったり

大きな意味では自然界の動きになります。

お天気とか季節とか

そしてもっと大きな環境が

この空に星がどのような位置にあるのかになるのです。


ずっと世界中で行われてきているお祭りは

そんな星の配置に関係しているものが多いのですよね。


だから・・・10月31日はひとつのケジメのようになるのかもしれません。


マクロビオティックではかぼちゃは

安定のエネルギーを私たちにあたえてくれると学びます。


大きくエネルギーが動く時だから

自分を見失わないように

かぼちゃを食べるのをオススメします。


かぼちゃにはたくさんのレシピがあるけれど

今回はかぼちゃの甘さをしっかりと引き出し

それだけで美味しく食べれるレシピを

ご案内します。


植物性だけでも美味しく食べれるけど

ソイミンチが手に入らない場合や

まだ、動物性が好きな方はソイミンチの代わりに

鶏肉や豚肉のミンチで作ってみても美味しいと思います。



動画もアップしています。

かぼちゃを食べて残り少ない10月を楽しみましょう。

さ、今日は表参道のnanadecorさんでお食事会です。

南京のそぼろ煮もご用意してお待ちしています。


素敵な一日になりますように。

感謝の気持ちを込めて

ありがとうございます。


お料理びと naka mIe


お知らせ♡

フードレメディスト講座 おかげさまで満席になりました。

次回は木曜日の夜クラス開講予定です。

10月31日に詳細を発表いたします。


ベーシックand MACROBI 講座

11月の募集始まっています。

詳細はこちらをごらんください。

大地と宇宙(sora)の愛をもっと感じるLesson

自然の摂理を取り入れて古き良きものを大切にし未来に結ぶ。 畑の10年後のために。 10年後のカラダのために。 食べることと、お料理することを考える 食べることと命を育むことを 食べることと豊かに生きることとつながっている そんなお料理について語ります。

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