食べること。愛を感じること
おはようございます。
夢が叶ったシリーズ
大好きだったお店
nanadecor さん
表参道の一軒家を
オーガニックコットンで
くるんだお店です。
オーガニックコットンや
アンティークの家具や食器
で迎えてくれるそのお部屋で
食べるオーガニックフード
その心地よさに
いつか自分のお料理を
並べたいと思っていました。
大好きな食器に
自然の恵みで作った
お料理を盛り付けて
食べて頂く
金曜日だけオープンする
and café
昨日はたくさんの方に
来ていただけて
おかげさまで
お料理全部なくなりました。
私達がお料理を作る理由
自然の恵みの美味しさを
引き出したお料理は
本来の自分に戻してくれると
知っているから
自然の恵みを食べたら
理論、理屈ではなく
食べたらカラダが感じて
優しい自分に戻っていくから。
食べて下さった人の顔が
優しい表情に変わっていくのを
いつも見せていただいて
そう確信するのです。
自然の恵み
自然の摂理
それをお料理を通して感じる。
お料理で自分を信じる術を
体感できる。
そんなお料理を
今度は一緒に作りませんか？
新しいLesson
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